久しぶり…やっぱりこれじゃないとな。
メニューもシンプルに見直し、よりウィスキーを楽しみやすくなりました。ウィスキーに合う新しい一品は、ベルギー産のピュアなチョコレートにコニャックの最高峰であるカミュのエクストラをアドマイザーでひと吹きしたもの。

コニャックがチョコレートに染み込むまで待ってから口に含むと、カカオとコニャックのマリアージュされた芳醇な香りが鼻腔に拡がる。これが不思議とピートの効いたスモーキーなウィスキーによく合う。ぜひお試しを^_^

明け方、暴風雨の音に起こされる…近年は災害が多い…

連休は蔵王で山形フィルの合宿に管打のトレーナーとして参加し、ラロとブルックナーをしっかり練習する。合奏ではセクションに加わり、久しぶりにマエストロ籾山の指揮で演奏する。

夜の懇親会もとても楽しく過ごせて、充実の二日間だった。これから本番までの仕上がりが楽しみだ。